Back ZAPOŠLJAVANJE

Jadranka hoteli d.o.o.

ŠEF KUHINJE (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj

Opis posla:

•  organizira rad osoblja u kuhinji te kontrolira njihov rad i poštivanje pravila i procedura
•  upravlja i nadgleda proizvodnju hrane, sudjeluje u pripremanju, serviranju i dekoriranju te kontrolira kvalitetu
•  odgovoran je za kreiranje, primjenu i kontrolu pridržavanja normativa
•  sudjeluje u kreiranju potreba, odabiru sirovina, materijala i alata za rad
•  preuzima i zadužuje naručene namirnice, brine o pravilnom korištenju i čuvanju istih
•  brine o zalihama, njihovom optimalnom obrtaju i izračunava trošak hrane
•  prati i implementira nove trendove u kulinarstvu te se prilagođava promjenama na tržištu
•  odgovoran za poslovni rezultat odjela, ispunjenje poslovnog plana, kvalitetu usluge i proizvoda
•  odgovoran je za rad prema HACCP standardima

Uvjeti:

•  minimalno 3 godine na istim ili sličnim poslovima rada u hotelima s 4/5*
•  naglašena uslužnost i kreativnost te želja za prenošenjem znanja i kontinuiranim razvojem
•  izvrsne organizacijske vještine  
•  sposobnost brzog donošenja odluka  i rješavanja konflikata
•  fleksibilnost, otvorenost i pouzdanost
•  izvrsno poznavanje različitih  načina prehrane i  dobro poznavanje vina
•  Aktivno znanje 3 strana jezika (engleski, njemački i talijanski)
•  poznavanje MS Office-a

POMOĆNIK ŠEFA KUHINJE (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj

Opis posla:

•  organiziranje poslova unutar kuhinje u skladu sa dnevnim planom i po nalogu šefa kuhinje
•  nadgledanje i kontrola radnih procesa s ciljem unapređenja usluge i zadovoljstva gosta
•  kuhanje prema standardima
•  primjena standarada i procedura rada
•  detaljno poznavanje jelovnika i priprema jela
•  nadgledanje i koordiniranje skladištenja i čuvanja namirnica
•  praćenje trendova struke i plasmana novih proizvoda
•  osiguravanje osobnog izgleda i izgleda svih djelatnika unutar odjela

Uvjeti:

•  minimalno 3 godine na istim ili sličnim poslovima rada u hotelima s 4/5*
•  naglašena uslužnost i kreativnost te želja za prenošenjem znanja i kontinuiranim razvojem
•  izvrsne organizacijske vještine  
•  sposobnost brzog donošenja odluka  i rješavanja konflikata
•  fleksibilnost, otvorenost i pouzdanost
•  izvrsno poznavanje različitih  načina prehrane i  dobro poznavanje vina
•  Aktivno znanje 3 strana jezika (engleski, njemački i talijanski)
•  poznavanje MS Office-a

 

VODITELJ RESTORANA (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj 

Opis radnog mjesta:

•  Educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
•  Odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
•  Kontrola i praćenje troškova rada u usporedbi s planiranim prihodima
•  Osigurava kvalitetu pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prateći standarde rada i kvalitete
•  Suradnja s ostalim voditeljima radi unaprjeđenja poslovanja

Potrebne kvalifikacije :

•  Minimalno 3 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima (hoteli/restorani 4 ili 5*)
•  Aktivno znanje minimalno 2 strana jezika (engleski, njemački)
•  Predanost postavljenim ciljevima; napredno razmišljanje i organizacijske sposobnosti; iskustvo u razvijanju, motiviranju i vođenju timova
•  Izražene komunikacijske i voditeljske vještine
•  Informatička pismenost
•  Vozačka dozvola B kategorije


ŠEF RECEPCIJE (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj


Osoba će biti zadužena za:

•  organizaciju i nadzor rada u odjelu recepcije
•  suradnju s odjelom prodaje i marketinga u svim poslovima iz djelokruga tog odjela
•  kontrolu obračuna hotelskih računa i slično
•  raspored smjena na recepciji
•  korespondenciju s domaćim i inozemnim partnerima
•  druge poslove u odjelu recepcije i po nalogu direktora hotela

Opis radnog mjesta:

•  Sudjelovanje u odabiru djelatnika za svoj odjel
•  Briga oko rasporeda djelatnika
•  Nadgledanje i ocjenjivanje rada svakog djelatnika
•  Organiziranje i održavanje sustava komunikacije sa svim odjelima
•  Rješavanje pritužbi gostiju
•  Delegiranje i kontrola kreditnih plaćanja
•  Organiziranje i praćenje naplate računa
•  Provođenje utvrđenih standarda u odjelu
•  Organizacija i kontrola blagajničkog poslovanja
•  Planiranje prihoda od soba
•  Organizacija treninga osoblja
•  Organizacija i kontrola čuvanja dokumentacije

Potrebne kvalifikacije :

•  Aktivno poznavanje engleskog, njemačkog i talijanskog jezika (prednost poznavanje drugih stranih jezika)
•  Minimalno 3 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima (4 ili 5*)
•  Odlično poznavanje rada na računalu
•  Odlično poznavanje aplikacije za praćenje recepcijskog poslovanja
•  Izražene komunikacijske i voditeljske vještine

KONOBAR (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj

Opis radnog mjesta:

•  Pruža kvalitetnu uslugu posluživanja, primanja narudžbi (serviranje/apserviranje)
•  priprema barske mješavine – koktela i raznih napitaka
•  brine o čistoći opreme, inventara i prostora
•  vrši pripremne i završne radove u restoranu

Uvjeti:

•  minimalno 3 godine na istim ili sličnim poslovima rada u hotelima s 4/5*
•  Timski rad
•  Komunikativnost
•  Aktivno znanje minimalno 2 strana jezika (engleski, njemački)
•  Gostoljubivost i profesionalizam
•  Fleksibilnost
•  Kreativnost

DOMAĆICA (m/ž)

Mjesto rada: Primorsko-goranska županija, Mali Lošinj

Opis radnog mjesta:

•  Organiziranje rada u sektoru hotelskog domaćinstva
•  Kontrola rada osoblja hotelskog domaćinstva
•  Kontrola potrošnog materijala i hotelskih
•  Vođenje inventara potrošnog materijala i hotelskog rublja
•  Suradnja sa recepcijom, tehničkom službom  i ostalim proizvodno uslužnim odjeljenjima hotela  
•  Kontinuirana obuka zaposlenih i rad sa njima
•  Održavanje higijene hotela  u skladu sa hotelskim standardima poslovanja

Uvjeti:

•  minimalno 2-3 godine na istim ili sličnim poslovima rada u hotelima s 4/5*
•  Aktivno znanje minimalno 2 strana jezika (engleski, njemački/talijanski)
•  Dobre organizacijske i komunikacijske sposobnosti


Lošinj Hotel & Villas vam nude:

•  Profesionalnu edukaciju od strane profesionalnih edukatora
•  Ugovor o radu uz mogućnost dugoročnog zapošljavanja
•  Odlične uvjete rada
uz mogućnost napredovanja i ostvarivanja bonusa
•  Rad u dinamičnom okruženju
•  osiguran smještaj i prehranu

Ako u ponudi otvorenog natječaja nema Vašeg željenog radnog mjesta, jednostavno pošaljite svoju zamolbu s CV. Javit ćemo Vam se ukoliko se ukaže potreba koja odgovara Vašim kompetencijama.